Le gaspillage alimentaire, salsifis ! Pardonnez le jeu de mots, mais il y a de quoi criser quand on sait que l’Hexagone comptabilise chaque année environ 10 millions de tonnes d’aliments jetés aux oubliettes comme le révélait en mai dernier le site La Fourche. Heureusement, les mentalités changent, et aujourd’hui 90% des Français s’avouent préoccupés par cette problématique du quotidien comme le révélait fin octobre un sondage mené par le réseau d’épiceries Nous anti-gaspi en partenariat avec l’IFOP.
Pleins de bonnes intentions, nous ne savons pourtant pas toujours par quel bout prendre le problème. Pas de panique, la rédaction vous expose ici la crème de la crème des applications pour lutter contre le gaspillage alimentaire en un clic et favoriser l’économie circulaire. Bon pour la planète, le porte-monnaie et sans oublier les papilles !
Nous sommes tous concernés par le gaspillage alimentaire. Mais combien gâchons nous ? https://t.co/Enh9jFccHb
— NutriMarketing (@NutriMarketing) November 4, 2021
Sauvés par le gong grâce à Too Good To Go
Restaurants, grandes surfaces ou encore petits commerçants, le haut de la chaîne est le premier concerné par le gaspillage d’aliments ne trouvant pas preneurs quand il s’agit d’écouler leur stock de produits dépassant la durabilité minimale de consommation. Minute papillon ! Ça, c’était sans compter sur Too Good to Go, à traduire par “trop bon pour être jeté” !
En 2016, cette application révolutionnaire voit le jour avec l’ambition de connecter les gens au bon moment, au bon endroit pour réduire le gaspillage alimentaire, mais pas que. Pour donner une seconde chance aux invendus, la plateforme fonctionne sur un système de géolocalisation vous permettant de récolter dans votre secteur les invendus des enseignes à la fermeture, à petit prix et sous forme de paniers surprise. Et le catalogue est large : les viennoiseries de votre boulangerie coup de cœur, les jolis bouquets de votre fleuriste, les mets d’exception du traiteur d’à côté… La bonne affaire! Bonus : certains commerces réservent leurs paniers garnis aux étudiants dans le besoin à prix vraiment, mais alors vraiment cassé.
Voir cette publication sur Instagram
Pas de hasard dans vos placards grâce à Àconsommer
Aujourd’hui, vous vous sentez d’humeur à jouer les grands chefs. Vous fouillez dans votre frigo pour vous lancer dans la préparation d’une superbe pâte à gâteau, mais votre lait a tourné. Bien décidé à vous rattraper, vous continuez l’exploration de vos placards à la recherche d’une conserve pour vous sauver la mise. Pas de chance, la date de péremption de cette boite ne vous dit rien qui vaille. Pour éviter ce genre de situation, téléchargez Àconsommer !
Pratique, cette appli’ a été créée pour lutter contre le gaspillage alimentaire à la maison en vous exposant dans un seul et même endroit tout le cycle de vie de vos produits. Faites l’inventaire de vos tiroirs en scannant le code-barre de vos aliments et indiquez ceux que vous avez déjà ouverts pour recevoir une notification en temps réel sur votre téléphone lorsque vos denrées périssables ou entamées arriveront à leur date limite de consommation. Pour lutter contre la surconsommation, la plateforme vous permet également de savoir le stock restant de tel ou tel aliment et ainsi établir une liste de courses sans doublons !
Aider son prochain avec HopHopFood
Lutter contre le gaspillage alimentaire, c’est aussi lutter contre la précarité. C’est la raison pour laquelle la plateforme HopHopFood a vu le jour afin de favoriser les dons alimentaires entre particuliers au profit des plus fragiles. Vous partez en vacances, mais votre frigo est encore plein à craquer, pourquoi ne pas céder son contenu à votre voisin ? Il suffit de s’inscrire sur l’application et d’indiquer les produits que vous souhaitez donner. Cette dernière se charge alors de vous mettre en relation avec ceux qui en ont besoin. L’occasion aussi de faire de belles rencontres.
Pour aller toujours plus loin dans sa démarche solidaire, HopHopFood a créé en parallèle de sa plateforme, des garde-mangers solidaires dans les grandes villes de l’hexagone, aisément repérable dans la section “map” de l’application. De fabuleux endroits facilitant l’accueil de ces dons.
Au lieu de jeter les aliments que vous n’aurez pas le temps de consommer, donnez-les gratuitement à vos voisins grâce à l’application @HopHopFood !
Un projet nommé aux #TropheesEurope1 (cc @DucheminRapha) pic.twitter.com/knwYVNx7Bu
— Europe 1 🎧🌍📻 (@Europe1) February 9, 2019
Mettre les petits plats dans les grands avec Frigo Magic
Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? De bons petits plats mijotés à base d’aliments rescapés ! C’est en tout cas le paris qu’a fait l’appli Frigo Magic : “L’idée est de réussir à cuisiner un plat innovant, rapide et délicieux avec des restes”, illustre ainsi Sébastien Burel, cofondateur de cet ingénieux outil. Faire des merveilles avec une boîte de conserve entamée et un fond de bouteille devient alors possible grâce à Frigo Magic qui génère avec ce que vous avez sous la main des recettes 100% personnalisées grâce à 21 millions de combinaisons d’aliments possibles. Un bon moyen de ne pas gaspiller vos achats tout en se régalant !
Voir cette publication sur Instagram
